坚果打开后放得久，偶尔夹到一颗味道发闷，人常把那颗拣掉，其余继续吃。哈喇味一旦出现，很少只停在表面几颗，这一下最容易被当成某一颗单独坏了。拣掉一颗，袋子就好像还能留下。
闻到明显的哈味，就停止挑选，把整袋或整罐收起来扔掉，不要再倒回零食盘。手和盘子若已经接触，用水洗一下再拿别的食物。未开封的其他袋若气味正常，单独存放，不要和有哈味的混在一起。
油脂食物放久了会变味，气味是最直接的信号。整袋丢掉，是避免在好的和不好的之间一颗颗碰运气。坚果本来就是零食，不值得靠拣来继续吃。气味已经说明这一袋的油脂不再适合入口。
稍微有一点坚果本身的烤香也整柜扔掉，或者把日期还很近、气味正常的一起处理，没问题的那几袋也被牵连。判断依据是哈味，不是单纯的香气。若只是受潮变软但没有异味，可以另作处理，不必和哈味混为一谈。
开袋后把剩余分成小份放在阴凉处，并在袋上写开封日期。每次抓一把前先闻，闻到不对就整袋结束，不再讨论还能不能烤一烤继续吃。先闻，再决定整袋的去留。
家里若不再有吃到一半却味道发闷的坚果罐，这个决断就有用。异味出现时能整袋停下，嘴里也不再留下发苦的余味。若还是会拣着吃，下次把整袋直接放进垃圾袋，不倒进盘子。